Notre histoire

Vous adorez cuisiner et préparer de bons plats pour vos amis ?

Et bien nous aussi !

Comme tout passionné de cuisine, amateur ou professionnel qui se respecte, vous aimez avoir du matériel de qualité pour vous accompagner dans votre aventure culinaire.

Avoir entre les mains un bon couteau qui ne sort pas d'une usine où il est produit en masse vous fait rêver ?

Trop souvent les couteaux professionnels sont hors de prix, plusieurs centaines d'euros pour un seul couteau... Serait-ce uniquement réservé aux chefs étoilés et aux personnes fortunées ? 

Nous sommes allés au Japon afin d'en apprendre plus sur le procédé de création typique japonais. Là-bas, forger des couteaux est un art ancestral, issu de la culture samouraï.

Un art qui donne une personnalité, une authenticité et sa propre âme à chaque couteau, bien loin d'un couteau industriel qui sort tout juste d'une usine où ils sont fabriqués par dizaines de milliers. 

Vous vous demandez ce que valent nos couteaux ?

Nous on se pose plus cette question, chaque couteau que nous proposons a été testé par nos soins. De plus, chaque membre de notre équipe Akemitzu™ à une gamme complète dans sa cuisine personnelle !

Plus que des collègues, des amis avant tout, l'équipe Akemitzu™